Recetas

Sandwich de Prosciutto y tomates secos

Ingredientes

1 cucharadita de aceite de oliva
2 dientes de ajo macerados ó 2 cditas de picadillo de ajo
3 tazas de hojas de espinaca partida en tiras
Sal y pimienta negra molida
1 taza de queso campesino rallado
1/4 taza de queso parmesano rallado
8 tomates secos en aceite escurridos (Mejorana Gourmet) picados
3 pitas( pan árabe abierto por la mitad
6 tajadas delgadas de prosciutto

Preparación

Caliente el horno a 250°F (120°C). A fuego medio saltee en una sartén el ajo por 2 minutos, añada la espinaca previamente lavada y escurrida, salpimiente, cocine por 2 minutos, retire del fuego y escurra la espinaca retirando el exceso de agua y reserve
En un recipiente mezcle los quesos, la espinaca y los tomates secos, con un poco de pimienta molida.
Disponga los medios círculos de las pitas (6)  y disponga de la mezcla anterior y adicione las tajadas de prosciutto, tape con la otra mitad de las pitas y lleve a la sartén  de teflón y dore un poco por ambos lados y que el queso se funda, presionándolas un poco, voltee por  ambos lados, puede usar una sanduchera, quedan mejores, luego puede partirla en triangulos y mantener en el horno mientras se sirve para que no se enfrien mientras se llevan a la mesa.
Ideal para pasabocas o como entrada.

Dip de tomates secos

Ingredientes:

Tomates secos picados           25 gramos

Queso crema                          125 grs

Cebollina picada                    2 ramitas picadas

Aceite de oliva                       1 cda

Procedimiento

Pique finamente en tiras o cuadritos el tomate seco, en un recipiente aparte agregue el queso crema y bata hasta que este cremoso y adicione los tomates picados y la cebollina y agregue el aceite de oliva puede  usar en el que vienen los tomates le dará un mejor sabor

Ponga en un recipiente y decore con hojas de albahaca. Ideal para untar en tostadas o galletas

Generalidades

Generalidades

Mejorana gourmet empresa creada en el 2012 dedicada a la elaboración y comercialización de conservas de tomate y pasteles congelados

Conservas de tomate

Deliciosos tomates deshidratados adicionados con finas hierbas y conservados en aceite de oliva, excelente acompañante para pastas, pizzas,  ensaladas,sanduches, hamburguesas,soufles, y como pasabocas.
Tomates con jengibre: tomates enteros sin cáscara adicionados de una deliciosa salsa con jengibre, puede usarlo como dip, para p,asabocas o adicionado en ensaladas, pastas y algunas carnes blancas.

Pasteles congelados

Deliciosos pasteles congelados listos para hornear  en presentaciones grandes y pequeñas, aptas como pasabocas, de diferentes sabores: espinaca y queso, queso amarillo fundido, mediterráneos (aceituna, tomates secos, queso) y manzana con nueces.

Lista de precios y presentaciones

 Las diferentes presentaciones te brindan la opción de productos para diferentes momentos de consumo, 

Recetas con tomates deshidratados

Pasabocas

Una tajada de pan frances, un rodaja de tomate seco deshidratado y una tajada de queso, lleve al horno por unos minutos y use como pasaboca

Ensaladas

El tomate lo puede adicionar a cualquier tipo de nesalada, el aceite puede utilizarlo para aderezarla

Sanduches

Al sanduche de rost beef, jamon, pollo adicione tajadas de tomate deshidratado le brindará un sabor especial y diferenciador!